Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinin bir araya getirildiği menüde; iftariyelik ve zeytin yağlılar, şerbetler, çorbalar, ara sıcaklar, ana yemekler, tatlılar hem göze hem damağa..
Diğer bir yöresel lezzet olan katmerli ise patates, soğan, peynir, ceviz ve ıspanaktan hazırlanan iç harcın mayalı hamura yerleştirilmesiyle Türkiye'nin farklı yerleri..
Türk yemekleri ile bir arada sunulmaya başlanmıştır bu dönemde. Eş zamanlı olarak Osmanlı yemek kitaplarında rozbif, biftek, omlet, alafranga gevrek, pate, garnitür, sos gibi...
En eski lezzetlerden Tavşanlı güveci nasıl yapılır? Tavşanlı güveci hangi etten daha iyi olur? Tavşanlı güveci yapmanın püf noktaları nelerdir? İftar yem..
Tokat Çöreği nasıl yapılır? Tokat Çöreği yapabilmek için kullanılan malzemeler nelerdir? Tokat Çöreği en çok hangi mevsimde yapılır? Tokat Çöreğinin özellikleri nelerdir?
“Türk mutfağı çeşitliliği itibariyle birçok lezzetli yemeğe ev sahipliği yapıyor ancak sağlık açısından belli başlı hatalar yapılıyor. Yemek pişirmede...
Tarhana çorbası nasıl yapılır? Ev usulü tarhana çorbasını bu ramazan denemeye ne dersiniz? Evde en kolay ramazan çorbalarından tarhana çorbası yapabilmek için şeflerin...
Anadolu yemekleri, akademik mutfaklarda yeni dokunuşla lezzete dönüşüyor. İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Mutfak Sanatları...
Öğrencilerin tatlıyı hazırlamaları - Hayme Ana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri alan...
Osmanlı’dan Günümüze Tatlı Kültürü…Tatlılar ve şerbetler Osmanlı Mutfağı’nda et ve pilav kadar önemli olup, tatlısız...
Güllaç Nedir? Güllacın Tarihi Nedir? Osmanlı Saray Mutfağı nda Güllaç İlk Defa Ne Zaman Yapıldı? Güllaç, mısır nişa..
İftar ve sahur günün kalan 8 saatine sığdırıldığından, vücudun bu kısıtlı sürede sağlıklı beslenmesi büyük önem taşıyor. Başta protein ve kalsiyum olmak üzere yağ, karbonhidrat...
Yöresel Yemekler iftar ve sahur sofralarına konurdu. Türk Aşçı Haberleri olarak bu ramazan ayında da sizlere iftar menüleri ve sahur menüleri hakkında nefis yemek tarifleri ile ramaza...
bu ramazan ayında da sizlere iftar menüleri ve sahur menüleri hakkında nefis yemek tarifleri ile ramazan sofralarınızda yardımcı olmaya çalışağız. 11 ayın sultanı Ramazan geldi..
Ramazan da iftar sofraları ev sa hibinin gücünü misafirine görsel liği ve zenginliği ile her şekilde yansırdı. Aynı zamanda ramazan sofraları nezaket, hoşgörü ve sadeliğin göstergesiydi.
Bu yıl Ramazan Ayı boyunca tüm kurum ve kuruluşların düzenleyeceği iftar programlarına...
Especially names like Chef Ahmet Özdemir , who carry the Turkish culinary history, Seljuk cuisine and Ottoman heritage to the present day , work to ensure that Turkish cuisine..
Dünya genelinde Türk mutfağını en iyi şekilde temsil eden ve bu kültürü uluslararası arenada başarıyla tanıtan şefler, Türkiye ’nin gastronomi alanındaki itibarını yükseltmektedir.....
Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Şefi Mehtap Alphan Koçak, okulda dört aktif mutfak atölyesinde profesyonel mutfak ortamına uygun şekilde eğitim verildiğini belirtiyor. Mezun..
İzmir’in Buca ilçesinde yapılan ani bir baskınla, bir işletmeye ait depoda etiketsiz, küflenmiş ve son kullanma tarihi geçmiş yaklaşık 1500 kilogram peynir bulundu. Denetimi gerçek..
Acı biberin içerisindeki temel bileşik olan kapsaisin, vücut ısısını yükselterek metabolizmayı hızlandırıyor. Piedmont Atlanta Hastanesi Klinik Diyetisyeni Haley Robinson, kapsaisinin..